SALUMIFICIO ARTIGIANALE a torino
salumi artigianali italiani dal 1975.
Salumi artigianali realizzati con carni italiane selezionate, budelli naturali e lavorazioni che rispettano il gusto della salumeria italiana.
i nostri salumi artigianali
i nostri salumi artigianali
Una selezione di salumi artigianali realizzati con carni italiane, budelli naturali e ricette della tradizione piemontese. Specialità dal gusto autentico, lavorate con cura e legate a mano secondo l’esperienza AGER.
dal 1975
Esperienza nella produzione di salumi artigianali italiani.
carni selezionate
Carni italiane selezionate da allevamenti di Piemonte, Lombardia ed Emilia-Romagna.
LEGATI A MANO
Salumi in budello naturale, lavorati e legati artigianalmente.
RICETTE TRADIZIONALI
Sapori della tradizione piemontese e italiana tramandate nel tempo.
LAVORAZIONE ARTIGIANALE
LEGATI A MANO. COME UNA VOLTA.
Ci sono gesti che il tempo non cambia. Nel salumificio AGER la lavorazione conserva ancora oggi il valore dell’esperienza artigianale: i salumi vengono preparati seguendo metodi e ricette tradizionali, utilizzando budelli naturali e completando il confezionamento con una legatura rigorosamente eseguita a mano. È un modo di lavorare che richiede attenzione, cura e rispetto per ogni singolo prodotto.
La tecnologia ha contribuito nel tempo a rendere più efficienti alcune fasi della produzione, ma senza sostituire quella sapienza che nasce dall’esperienza del mastro salumiere. AGER continua così a custodire i sapori del passato e la cultura gastronomica piemontese e italiana, trasformando materie prime selezionate in salumi dal carattere autentico, pensati per chi cerca qualità, tradizione e gusto.
salumi artiginali italiani
dal salumificio alla tua tavola
Salumi artigianali italiani, frutto di carni selezionate, budelli naturali e della tradizione piemontese. Lavorazioni autentiche, passione e qualità per portare sulla tua tavola tutto il gusto di una grande tradizione.
salametto di turgia
Specialità tradizionale delle Valli di Lanzo, dal gusto intenso e autentico. Un salume ricco di carattere, ideale da gustare fresco, stagionato o cotto.
Salame al tartufo
Una specialità dal profumo intenso, ideale per aperitivi e taglieri raffinati.
salametto di patata
Specialità della tradizione canavesana, preparata con carne di suino, patate e spezie. Un salume morbido dal gusto aromatico, ideale sul pane o come ingrediente in cucina.
Scopri la varietà dei salumi AGER: dal Salametto di Turgia al Salametto di Patata, dal Filetto stagionato alla Porchetta al trancio, fino al Lardo, al Cotechino e alle altre specialità della tradizione piemontese e italiana.
salumificio ager
dal 1975
una storia di gusto
Dal 1975 AGER porta avanti una tradizione fatta di esperienza, passione e lavorazioni artigianali. Selezioniamo carni italiane di qualità e realizziamo salumi secondo ricette tramandate nel tempo, nel rispetto della cultura gastronomica piemontese e italiana.
le nostre specialità
carni diverse, sapori da scoprire
Una selezione di salumi artigianali realizzati con carni italiane, budelli naturali e ricette della tradizione piemontese. Specialità dal gusto autentico, lavorate con cura e legate a mano secondo l’esperienza AGER.
suino
vitello
capra
asino
cavallo
cervo
domande frequenti
Le risposte alle domande più comuni sui salumi AGER: dalle carni italiane selezionate alla lavorazione in budello naturale, fino ai consigli per conservarli e gustarli al meglio.
ENTRA NEL MONDO AGER
IL GUSTO HA TROVATO CASA.
Da oltre cinquant’anni AGER porta avanti una tradizione fatta di esperienza, selezione delle materie prime e lavorazioni attente. Se vuoi conoscere meglio i nostri prodotti, ricevere informazioni commerciali o entrare in contatto con il salumificio, il nostro team è a tua disposizione.